Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram gemengde sla (geen ijsbergsla), 1 bosuitje, 1,5 el azijn, 1 tl mosterd, 5 el olie, 1 volle el peterselie, peper, zout, tl paprikapoeder, 1 bakje (250 gram) champignons(of andere paddstoelen), 1 bakje spekreepjes (julienne), 4 boterhammen
Voorbereiding:
Rooster de boterhammen en verdeel ze over twee borden.
DRESSING: snijd het bosuitje fijn. Roer in een kom een sausje van azijn, mosterd, 3 el olie, peterselie, bosui en peper.
Bereidingswijze:
Snijd de champignons in plakjes. Verhit in een hapjespan 2 el olie. Als de olie goed heet is voeg je als eerste de spekreepjes toe. Direct erna voegt u de champignons toe en bak ze tot ze bruin zijn (duurt ongeveer 10 minuten).
Ps Als je ze bakt verliest de champignons eerst hun vocht , hierna worden ze pas bruin.
Strooi wat paprikapoeder over het champignonmengsel.
|
|